Vier gevallen van bloedvergiftiging na bezoek aan Zweeds restaurant
In de Zweedse hoofdstad Stockholm zijn zeker vier mensen met bloedvergiftiging in het ziekenhuis beland na het eten van besmet voedsel in een restaurant. Ook elf andere bezoekers kwamen in het ziekenhuis terecht. In totaal kregen meer dan tachtig mensen klachten.
De slachtoffers waren de afgelopen week te gast in het luxerestaurant Coco & Carmen, waar vermoedelijk de listeriabacterie in het eten zat. Die bacterie kan groeien in voedsel dat in de koelkast bewaard wordt en is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Hoewel de meeste mensen slechts milde klachten krijgen die lijken op buikgriep, kunnen anderen ernstig ziek worden.
Een arts zegt tegen de Zweedse omroep SVT dat mensen met aanhoudende symptomen als koorts, braken en diarree wordt aangeraden om voor controle naar de spoedeisende hulp van het ziekenhuis te gaan. Als de besmetting uitgroeit tot bloedvergiftiging kan dat levensbedreigend zijn.
'Een belevenis'Onder de zieken zijn twee chef-koks die zaterdag met hun personeel kwamen eten in het luxerestaurant. Ze kozen voor een proeverij met veel kleine gerechtjes. "De eerste symptomen kwamen een dag na het restaurantbezoek", vertelt een van de koks aan de SVT. Ze vindt dat het restaurant de situatie goed heeft aangepakt door meteen na de uitbraak een mail te sturen.
De bacterie trof ook de 65-jarige Mariela, die met haar gezin in het restaurant had gedineerd. "Elke gang was zo prachtig samengesteld en gepresenteerd. Het was echt een belevenis en we hadden ons nooit kunnen voorstellen dat het zo zou aflopen."
Een dag later moest ze met 40 graden koorts naar het ziekenhuis. Daar werd vastgesteld dat ze listeria had. Nadat ze enkele dagen ernstig ziek was, gaat het nu beter. "Ik ben heel blij dat ik weer rechtop kan zitten en kan ademen."
De eigenaren van het restaurant hebben hun zaak gesloten zolang de oorzaak van de besmettingen niet vaststaat. De eigenaar zei in een verklaring de uitbraak uiterst serieus te nemen en mee te werken aan het onderzoek. "Het enige wat ik kan doen is mijn oprechte excuses aanbieden, want ik leef met deze mensen mee."